söndag 30 oktober 2011

De 100 nyttigaste matvarorna!

Här kommer tre nya!
94. Spenat
Spenat är sunt eftersom det har ett imponerande innehåll av starka antioxidanter, tex C-vitamin och karotenoider, som tillsammans stärker kroppens immunförsvar. Dessutom innehåller spenat aminosyran metionin, som är viktig bland annat för din förbränning och ditt nervsystem.
Tips: Se till att värmebehandla spenaten, eftersom en stor del av spenatens kalcium är bundet av oxalsyra. Vid kokning och blanchering bryts en del av oxalsyran ner och kalcium frigörs för att upptas i kroppen.
95. Rapsolja
Rapsolja är sunt eftersom det är en mycket hjärtvänlig olja med ett högt innehåll av den särskilt nyttiga omega 3-fettsyran, som främjar hälsan i hjärt-kärlsystemet och bland annat motverkar blodproppar. Den är också sprängfylld med immunförsvarsstärkande E-vitamin, som också bistår hjärtat.
Tips: Den kallpressade smakar lite smöraktigt, därför ska Du välja den varmpressade om Du vill ha en neutral variant.
96. Lök
Lök är sunt eftersom det har ett enormt högt innehåll av immunförsvarsstärkande ämnen. Det gör lök till en av de kraftigaste antioxidantkällorna, bara överträffat av de färggranna bären. Lök skyddar dig därför mot en lång rad sjukdomar, tex blodproppar, vissa cancerformer och åderförkalkning.
Tips: Ju kraftigare smak och lukt, desto nyttigare är löken. Det vittnar om ett högt innehåll av quercetin, en stark antioxidant.
                                          Tjingeling <3

lördag 29 oktober 2011

Mer shopping!

Att bo mitt i stan har sina fördelar, man kan shoppa, ofta..hehe. Är det något jag gillar så är det att pryda kroppen med vackra kreationer.







Här bär jag en underbar klänning från H&M som får mig att känna mig som Carrie i Sex and the City!
En svart halvkofta med trekvartsärm från Gina Tricot och svarta tunna leggings från H&M.








Ha en fortsatt trevlig kväll!
Kärlek <3

onsdag 26 oktober 2011

De 100 nyttigaste matvarorna!

Här kommer tre nya!
91. Chili
Chili är sunt eftersom det hämmar en rad inflammationstillstånd i kroppen. Chilins alla antioxidanter stärker ditt immunförsvar samtidigt som den sätter fart på värmeproduktionen och hjälper dig att hålla vikten.
Det är ämnet capsaicin som anses förebygga övervikt.
Tips: Släck hettan i munnen med mjölk. Mjölk innehåller mycket kasein, ett protein som tar bort de brännande ämnena.
92. Majs
Majs är sunt eftersom de mikroskopiska växtämnena i majs verkar som kraftiga antioxidanter och bland annat stärker hjärta och syn. Majsens kostfibrer inverkar dessutom särskilt positivt på matsmältningen genom
att fylla ut tarminnehållet och hjälpa tillväxten av sunda bakterier.
Tips: Majs är inte en grönsak, utan ett fullkorn i linje med råg och vete. Flera forskare pekar på majsen som en av de nyttigaste sorterna.
93. Russin
Russin är sunda eftersom alla de naturliga färgämnena, antocyaninerna, finns i koncentrerad form och gör dem till ett av de mest immunförsvarsstärkande livsmedlen. De är också proppfulla av mikronäringsämnen, bland annat vätskereglerande kalium.
Tips: Torkad frukt är en mycket fettfattig, men mycket koncentrerad, energikälla. Det mättar dock inte lika bra som färsk frukt.
Denna dag har jag spenderat med min syster och som vanligt hade vi roligt! När hon åkte hem så hann jag med att tvätta, städa och plocka ur kartonger.
Kärlek!

tisdag 25 oktober 2011

Morotskaka & Chokladkaka!

Här kommer recepten som ni frågade om. Först ut kommer receptet på morotskakan.
                                        Ingredienser:
                                         2 ägg
                                         2 dl socker
                                         2 dl vetemjöl
                                         1 tsk bikarbonat (2)
                                         1 tsk kanel (2)
                                         1 tsk vaniljsocker (2)
                                         1 tsk bakpulver (2)
                                         1 dl olja (ej olivolja)
                                         3 dl morötter, finmalda
Vispa ägg och socker poröst. Rör i alla (2:or), vispa försiktigt. Häll i oljan och sist morötterna. Rör ihop allt. Häll i blandningen i en smörad rund form. 175 grader 30-45 min. Låt kakan kallna och gör ordning glasyren under tiden.    
                                          Glasyr
                                          100 gr naturell filadelfiaost
                                           60 gr mjukt smör
                                           4 dl florsocker
                                           2 tsk vaniljsocker
Smält filadelfiaosten i kastrull, stäng av plattan och rör ner 60 gr mjukt smör. Rör ihop florsocker och vaniljsocker. Häll i den torra blandningen i kastrullen och rör ordentligt. Bred glasyren över den kalla kakan.
Chokladkaka
200 g smör
200 g blockchoklad
2 dl vetemjöl
3 stora ägg (4 om de är små)
3 dl socker
Smält smör och blockchoklad i en kastrull. Vispa ägg och socker poröst. Blanda det smälta med ägg och sockerblandningen. Tillsätt vetemjölet och vispa försiktigt med ettan på elvispen. Smöra en rund form med löstagbar botten, häll i lite vetemjöl och skaka om.
Häll i smeten i formen och grädda i 225 grader i ca 8-10 minuter. För att veta när kakan är klar så kan man skaka formen lite försiktigt. Kakan ska vara hård längs kanten men lös i mitten. Låt kakan kallna.
Glasyr:
100 g smör
100 g blockchoklad
Smält smöret och rör ner blockchokladen. Häll över den kalla kakan.
Denna kaka kan man göra 2-3 dagar innan man ska äta den. Ju längre den står desto godare blir den.
Jag låter den stå i kylskåpet och serverar den med grädde.
                                            Tjingeling <3

måndag 24 oktober 2011

Utvecklingssamtal!

Ikväll var jag på utvecklingssamtal med Nathalie, det kändes så mysigt, för på den skolan har jag också gått på, för hundra år sedan..hehe
Jag hälsade glatt på Nathalies fröken Gitthe, men till min fasa så upptäckte jag att det inte var rätt person..hehe
 När jag gick i skolan och vi hade rast, så satt alla runt bordet och spelade kort.
Samtalet tog bara 30 min men när vi kom ut så var det redan mörkt och mysigt.
Lampan var på halva priset, visst blir man glad när man hittar fynd och en blev så fin, nu är jag lycklig! 


Tjingeling <3

Shopping!

Nu har Felicia kommit hem från skolan så hon, Theo och jag ska ge oss iväg och leta efter en stor taklampa till hallen. Jag har sett en annorlunda lampa och har jag tur så finns den kvar, annars så hittar jag säkert någon annan, jag brukar nämligen vara bra på att shoppa..hehe
Tjingeling <3

söndag 23 oktober 2011

Benjamin tvättar!

I helgen så hade Benjamin läxan, hur man tvättar och samtidigt skonar miljön. Han jobbade väldigt flitigt och det visade sig att han var en klippa på att tvätta, så från och med nu så är det hans syssla..hehe


Tjingeling <3

lördag 22 oktober 2011

De 100 nyttigaste matvarorna!

Här kommer tre nya!
88. Selleri
Selleri är sund eftersom den innehåller stora mängder viktiga kostfibrer, som gynnar både din matsmältning och din cirkulation. Selleri har också ett högt innehåll av C-vitamin, som förstärker immunförsvaret och skyddar mot vissa former av cancer.
Tips: Ur hälsoperspektiv är det genialt att göra en stuvning eller en sås av selleri, eftersom de näringsämnen som kokas ur av sellerin stannar kvar i rätten.
89. Nypon
Nypon är sunt eftersom de innehåller mycket stora mängder C-vitamin och karotener, som båda stärker immunförsvaret och bland annat har en positiv effekt på ledsmärtor. Du får också betakaroten, som också anses skydda mot cancer. Nypon är dessutom, precis som annan frukt, en bra källa till uppiggande kolhydrater.
Tips: Du får mest ut av näringsämnena om Du äter frukten rå eller som färskt fruktmos. Nyponsoppa är också ett sunt alternativ. Välj om möjligt en sort som är gjort på hela nypon och med så lågt sockerinnehåll som möjligt.
90. Plommon
Plommon är sunt eftersom de innehåller en massa antocyaniner, som hjälper kroppen att uppta immunförsvarsstärkande C-vitaminer. Samtidigt stärker de ömsesidigt varandras effekter så att ditt immunförsvar blir ännu starkare.
Tips: Torkade plommon, katrinplommon, är ett bra alternativ till de färska eftersom de när de torkas komprimerar många av de nyttiga ämnena som sitter i skalet.
Idag har jag bakat med barnen, något som jag älskar att göra, vi gjorde morotskaka och chokladkaka..







Men stopp ett tag, har jag bjudit in clowner? Nu blir jag nervös..hehe
Tjingeling

tisdag 18 oktober 2011

Catharinas födelsedag!

Är det en vanlig dag, nej det är ingen vanlig dag, för det är Catharinas födelsedag! Hurra! Hurra! Hurra!
Tjingeling 

måndag 17 oktober 2011

De 100 nyttigaste matvarorna!

Här kommer tre nya!
85. Mager ost
Ost är sunt eftersom det i en mager version ger dig riktigt mycket mättande proteiner, som är bra för din midja och nödvändiga för dina muskler. Ost förser dig med en del kalcium, som är nyttigt för skelett, blodtryck och PMS.
Tips: Ju mindre fett som finns i osten, desto mer proteiner får Du. Därför är det en god idé att äta magert, om mättnad och muskelbyggnad ska prioriteras.
86. Tranbär
Tranbär är sunda eftersom de utgör ett ypperligt skydd mot blåskatarr. Bären innehåller nämligen en rad ämnen som minskar skadliga bakteriers förmåga att sätta sig fast på slemhinnorna i urinvägarna och föröka sig.
Tips: Torkade tranbär är ett bra alternativ till de färska bären eftersom en stor del av de sunda ämnena bevaras vid torkningen.
87. Saffran
Saffran är sunt eftersom det är proppfullt av mikroskopiska växtämnen som påverkar din hjärna positivt och främjar avslappning och välbefinnande. Dessutom bidrar växtämnena till att skydda dig mot cirkulationssjukdomar.
Tips: Om Du vill ha ut maximalt hälsovärde av saffranet måste Du använda hela stjälken. Det malda saffranet förlorar en del av sin kraft och är ofta uppblandat med annat.
Canvastavlan från Desenio kom idag och den är så fin, älskar den! Nu längtar jag till hallen är helt färdig så jag får sätta upp den! :)
Tjingeling <3