onsdag 31 juli 2013

Frasse, Hilton, Maipo och Dante!

Tjingeling <3

tisdag 30 juli 2013

Fantastisk Raw Cheesecake!

Med hjärtat på handen är denna kaka bland det godaste jag har ätit och jag åt upp allt själv, visst är jag duktig...hehe. Det är en fräsch citronsmak som förgylls av den sötman som finns i honungen. Och sedan den goda hallontoppingen som är fantastisk. Och inte tala om den goda botten som jag älskar!

Botten:
2 1/2 dl mandel
2 1/2 dl dadlar, urkärnade
1/2 tsk himalayasalt
Mixa mandel till ett fint mjöl i en mixer. Tillsätt salt och dadlar, kör igen till det blir en "boll". Häll lite kokosflingor i en pajform, tryck ut bollen i formen och ställ in den i frysen.
Fyllning:
3 dl cashewnötter
0.9 dl citronjuice
0.9 dl agave eller honung
0.9 dl kokosolja
1/2 msk vaniljpulver
Mixa alla ingredienser till fyllningen i mixern och blanda väl. Häll blandningen över botten i formen och ställ den åter i frysen ca 1 timme.
Topping:
100 g hallon
1 tsk acaipulver
Mixa hallon och acaipulvret till en puré. Häll över toppingen på fyllningen i formen. Ställ åter in den i frysen. Plocka fram en kvart före serveringen så de får mjukna lite.  
Nu sitter jag här framför filmen, Growing the big one, med ett stort leende och känner mig så otroligt lycklig!
Kärlek <3  

måndag 29 juli 2013

Kolmården!

I morse kom mormor, morfar och moster förbi oss och sedan bar det iväg till Kolmården! Dagen var så lyckad och det var mycket att se! Nu pratas och leks det djur här hemma, vilken lycka!














Tack mormor och morfar för allt, vi hade jätte kul!
Kärlek <3

söndag 28 juli 2013

Hilton stannar ett tag!

Hilton som har bott hos oss några dagar stannar nu kvar ett tag till. Hilton mår bra av att bo hos oss och det tycker hans husse och matte med.

 Tjingeling <3

lördag 27 juli 2013

Lyckopiller!

Att som idag ligga i solen och njuta, leka i hundgården, baka rawfood kaka med otroliga dofter och sedan äta, tanka kroppen med nyttigheter, det ger mig energi och lycka! Ibland undrar jag om mamma åt lyckopiller när hon väntade mig...hehe


Tjingeling <3

fredag 26 juli 2013

Gröna Rosendal och Stockholm!

I dag packade jag in exmannen, barnen, Maipo och åkte till Gröna Rosendag i Stigtomta och handlade grönsaker, marmelader och safter av Felicias klasskompisars pappa och mamma! Vi pratade, skrattade, myste med kattungar och hade det underbart i solen. Hugo handlade också och ska nu äta mer grönsaker...hehe













Efter en mysig heldag så for jag i väg till Farsta för att träffa vänner och det blev en lyckad kväll.
Kärlek <3

torsdag 25 juli 2013

Hänger med Oliver!

Frasse och Dante har åkt hem och vi saknar dem redan, tur att de kommer tillbaka nästa vecka! Benji for iväg på moppen så jag och Oliver har hängt i dag och vi har haft en toppen dag! Vi är båda lika fnissiga, babbliga och fåniga så det märks att vi tillhör samma familj...hehe




Tjingeling <3

onsdag 24 juli 2013

Underbara UGGS!

En sak jag också älskar, det är att vara sommar klädd med bara ben och bära UGGS på fötterna. Jag skulle kunna gå i UGGS dygnet runt..hehe
Nu har jag kommit hem efter en rolig kväll och ska mysa i soffan framför en film!
Kärlek <3

tisdag 23 juli 2013

En super god raw food chokladkaka!

Denna chokladkaka är så enkel och snabb att göra!

Ingredienser basen:
100 g mandlar
70 g dadlar, urkärnade 
1/2 tsk himalaya salt
Lägg mandlarna i en mixer och mixa till mjöl. Lägg i dadlar och salt, blanda tills Du får en "boll". Tryck i degen i botten av formen. Placera den i frysen så den stelnar medan Du gör fyllningen. 
Ingredienser fyllning:
1 1/2 mogen avokado
70 g raw food kakao
50 g kokosolja
50 g rårörsocker
1 vaniljstång
nypa himalayasalt 
Lägg i alla ingredienser i mixen och blanda allt tills det blir en slät smet. Häll över fyllningen på basen. Ställ i frysen i 1 timme. 
Nu ska jag dricka en kopp ingefära te, äta denna smaskiga chokladkaka och njuta av livet!
Tjingeling <3 

lördag 20 juli 2013

Hos syster yster!

En till mysig dag hos syster min och vi badade, njöt av god mat, dryck, skratt och en underbar utsikt från deras terass! Denna sommar bjuder verkligen på ett fantastiskt väder!



Nu ska vi tända ljus, ta fram plädar och mysa i mörkret!
Kärlek <3